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餐廳操作間的蟑螂蟲害的綜合管理方法是什么？
作者:金衛士 | 發布時間: 2017-11-24 |分享到: |
蟑螂蟲害的綜合管理1、環境生態治理⑴堵洞抹縫。墻上裂紋和孔洞用水泥、石灰抹平，對破損的瓷磚應更換修補，及時修繕漏水籠頭，堵塞各類廢棄的開口管道。⑵搞好環境衛生。地面、案板、灶臺、櫥柜內無食物殘渣、糖汁、奶液等，及時處理垃圾、雜物，清掃死角，
蟑螂蟲害的綜合管理
1、環境生態治理⑴ 堵洞抹縫。墻上裂紋和孔洞用水泥、石灰抹平，對破損的瓷磚應更換修補，及時修繕漏水籠頭，堵塞各類廢棄的開口管道。
⑵ 搞好環境衛生。地面、案板、灶臺、櫥柜內無食物殘渣、糖汁、奶液等，及時處理垃圾、雜物，清掃死角，清除蟑螂糞便、殘骸和卵鞘，保持環境整潔。
⑶ 保管好食物，減少蟑螂食源。過夜的食品，特別是面點和甜食等含糖食物必須放入冰柜或密閉的容器中存放；用過的餐具及時清洗，打烊后須將地面和排水溝沖洗干凈，無食物殘渣和積水。
2、PMP施工
⑴ 首次施工要全面詳細檢查蟑螂棲息、孳生部位、蟑螂密度和侵害率。其主要檢查的部位有：門、墻壁、吊頂、操作臺、案板、廚柜、吊柜、更衣柜、辦公桌等物品的各種縫隙；飲水機、開水器、壓縮機（冰箱、冷柜、冰柜等）；醒發柜、保潔柜、柜臺、貨架；各種管線縫隙、線槽、電源插座、燈槽孔洞、線槽過吊頂縫隙、配電箱等。
⑵ 滯留噴灑。對適宜化學藥物噴灑滅蟑的部位，可用60倍稀釋的大功達（8％高效氯氰菊酯），用手動式壓縮噴霧器，線狀，對蟑螂活動、棲息地進行滯留噴灑，50ml稀釋液／㎡。
⑶ 投放毒餌。對不能噴灑藥物滅蟑部位可投放殺蟑膠餌。點狀施藥于縫隙、邊角、孔洞、轉角、電器及設備內部等蟑螂出沒、隱藏處；每點0.1克，按每平方米4～8點（或每0.5m直線距離投放0.1克）之量處理。
⑷ 對不便噴藥、投放殺蟑膠餌的部位可布放捕蟑盒，內置新鮮甜面包做誘餌，晚放晨收。
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